Das Olivenoel aus Nizza Cote d´Azur
Nizza Côte d'Azur ist auch für sein feine und renomierte Olivenöl bekannt. Seit 2001 ist "l'huile d'olive de Nice" eine Bezeichnung für den kontrollierten Anbau, die Ihnen seine Herkunft und Qualität garantiert.

Immer schon ist das Olivenöl aus Nizza Côte d'Azur berühmt für seine Süße und seinen feinen Geschmack nach Zitrone und Mandel. Die Oliven "Caillettes" oder kleine Oliven aus Nizza Côte d'Azur aus welchen es hergestellt wird, sorgen für seinen guten Ruf.

Pan Bagna mit Oliven und Olivenöl aus Nizza
Pan Bagna mit Oliven und Olivenöl aus Nizza Côte d'Azur
Diese Olivenart gibt es in Nizza Côte d'Azur seit dem Mittelalter und ist das Symbol dieser mediterranen Region seit alters her. Während des ganzen 19. Jahrhunderts war sie die Haupteinkommensquelle von Nizza Côte d'Azur . Um jedes Mal ein hochwertiges Öl zu produzieren werden die Bäume sorgfältig ausgewählt und die Fruchte werden von November bis April gesammelt, dann sie werden in den regionalen Ölmühlen ausgepresst.

Dadurch erhält dieses Öl aus Nizza Côte d'Azur eine besondere Qualität, welche auch in dem regionalen Olivenölwettbewerb der Provence-Alpes-Côte d‘Azur im Jahre 2010 mit der Goldmedaille ausgezeichnet worden ist.


Seit 2001 ist "l'huile d'olive de Nice" eine Bezeichnung für den kontrollierten Anbau, die Ihnen seine Herkunft und Qualität garantiert. Wenn sie eine Flasche mit dieser Bezeichnung kaufen, können Sie sich sicher sein, dass dieses Öl mit den Caillettes" aus Nizza Côte d'Azur hergestellt wurde. Das ist eine große Erleichterung für die Ölbauern, die lange Zeit unter Fälschungen von Konkurrenten zu leiden hatten. Und es ist auch eine Sicherheit für die an regionalen kulinarischen Erzeugnissen interessierten Urlauber.

Wenn Sie in Nizza Côte d'Azur Urlaub (in einer Ferienwohnung oder Ferienhaus zum Beispiel) machen, führt kein Weg an dem Olivenöl aus Nizza Côte d'Azur vorbei. Sie können es auf den traditionellen Märkten, direkt bei den Ölbauern oder in ihren Geschäften finden. Dort sind Urlauber immer gern gesehene Gäste.

Auf jedem Fall werden Sie viele Wahlmöglichkeiten haben, weil viele große bekannte und berühmte Landgute Ihnen erstklassige Produkte bieten, um während ihrer Ferien in einer Ferienwohnung oder Ferienhaus in Nizza Côte d'Azur Sonne auf Ihren Teller zu bringen. Haben Sie keine Bedenken, nach Rat zu fragen, weil auch die Öle aus Nizza Côte d'Azur mit Bezeichnung für eine Kontrollierte Herkunft und aus einer einzigen Art verschiedene Aromen haben können: manchmal nach Mandeln oder nach Nüssen, was von der Reife der Oliven abhängt, wenn sie gepflückt werden. Kenner können auch noch mehr; wie z. B. Anis herausschmecken.

Diese Vielfalt an Aromen ist ideal um einen neuen Duft in Ihren Urlaub zu bringen. Auch die Restaurants und ihre Chefs wissen um die besondere Magie des Olivenöls ihrer Kochkunst, das gewisse Etwas, das ein Gericht Einzigartig macht. Im Urlaub in Nizza Côte d'Azur ist es unmöglich, sich dem zu entziehen. Aber keine Sorgen, das Olivenöl hat noch einen zusätzlichen Vorteil: es ist gesund.

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